Написал admin в категорию сыр
Тирамису с сыром маскарпоне

Ингредиенты:

Сыр маскарпоне 250 г
Яйцо куриное 4 штуки
Пудра сахарная 75 г
Печенье савоярди 30 штук
Кофе крепкий 200 мл
Ликер кофейный 4 столовые ложки
Какао-порошок 80 г

Приготовление:

1. Взбить венчиком маскапоне, пока он не станет совсем мягким. В другой миске взбить желтки и сахар добела в течение 5 минут, добавить их по ложке к маскапоне, взбивая венчиком. В отдельной очень чистой миске взбить белки до мягких пиков и по одной ложке добавить в маскапоне.